免疫亲和柱利用抗原与抗体之间的特异性反应的原理，将抗体通过共价键作用悬浮在凝胶中，特异性吸附样品中的真菌毒素。样品提取液通过免疫亲和柱时，毒素被抗体捕捉并与之结合，其他化合物则沿柱通过，最后用洗脱液将目标毒素洗脱下来，达到从粮食谷物、饲料等基质中分离出毒素的目的。
免疫亲和柱的性能特点：
--种类齐全，可用于黄曲霉毒素B1、黄曲霉毒素M1、呕吐毒素、玉米赤霉烯酮、赭曲霉毒素等常见毒素
--采用高特异性和高亲和力的单克隆抗体
--亲和柱容量大，抗体含量高，纯化效率高
--通用性强，流程简单
--符合国家标准方法
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